Giữa chợ - đứng mà kinh
Cuối
tuần rồi mình đi chợ tính chiêu đãi cả nhà bữa tươi chủ nhật sau khi kết thúc
khóa học ở nước ngoài cũng kha khá thời gian trở về nhà. Chà, bẵng đi không ra
chợ, nay thấy hàng hóa thịt cá rau quả bạt ngàn ngút mắt. Chợ búa giờ phong phú
thế. Giá cả cũng ổn. Nghĩ nhà mình đông người, lại liên hoan cuối tuần nên mình
mua về khá là nhiều thứ. Nào sườn để làm món chua ngọt, nào ba chỉ cho món bún
chả, rồi con gà làm sẵn vàng ươm thật ngon mắt cho món luộc và nướng này, nào những
khúc cá vết cắt còn đỏ tươi, rồi rau, củ, quả roi rói này. Chà chà, cuối tuần
bữa tươi thế là quá tươm còn gì.
Lễ
mễ về đến nhà. Vợ chồng cô em với hai đứa nhỏ đã đến tự khi nào rồi thế kia. Tay bắt mặt mừng rồi mình hăm hở dỡ đồ ra chuẩn bị bữa.
Thế nhưng tự nhiên thấy cô em mắt mở tròn xoe (ấy là nói cho lịch sự thôi chứ
quả thật mình thấy nó trố ngược mắt lên nếu không nói là trợn ngược lên). Rằng
ối giời ơi, sao bác lại mua toàn những thứ này thế hả giời. Sao, những thứ này
làm sao. Giời ạ, những thứ này toàn là độc hại chứ làm sao nữa. Nói lạ, đồ ăn tươi
rói, ngon lành sao lại bảo độc hại. Tưởng thế nhưng lại độc hại cả đấy bác ạ,
ăn vào là ngộ độc, là ung thư, là chết người đấy.
Trước
sự ngơ ngác và rất tự ái của mình, cô em giảng giải rành rẽ. Đây bác xem đây. Thịt
lợn này là từ những con lợn ăn thức ăn tăng trọng, mổ thịt xong thì đem ngâm
nước, rồi bơm nước vào cho dôi thịt, dôi cân, gà này là gà đã bị nước ngoài thải
loại rồi nhập khẩu về được bôi một loại vécc ni công nghiệp mới vàng ươm thế
này, chỗ tim cật lòng mề này thì ai dám chắc không phải lọt ra từ lô hàng mốc
thối được tẩy hóa chất cho trắng bong mới bị quản lý thị trường phát hiện cách
đây vài hôm. Những khúc cá tươi đỏ này lại là do được ướp hóa chất và ure đấy.
Còn loại rau xanh rờn này chắc chắn có thuốc trừ sâu độc hại, đấy, bắp cải thì
đã không ít người bị ngộ độc, có người còn lăn ra chết rồi đấy thôi. Giá đỗ
trắng muốt vươn dài thế này đích thị là có chất kích thích rồi. Những quả cam kia
chắc chắn bác mua có mười nghìn đồng một cân thôi chứ gì. Ờ đúng rồi, cô hay đi
chợ nên thạo giá có khác. Cái chính là cam và táo này được ướp hóa chất đó bác.
Vâng, loại quả này để đây sau vài tháng nữa nó vẫn tươi nguyên thế này cho bác
xem, không héo hay thối hỏng được đâu.
Ô,
vậy sao. Đến thế thì chịu thật rồi. Vậy mua gì ăn gì được đây. Cô em lại rành
rẽ. Là thế này bác ạ. Thịt và rau sạch phải mua trong các quầy được bảo đảm. Gà
ngoài chợ thì phải mua loại đang còn nhảy choi choi vỗ cánh phành phạch, không
cục ta cục tác thì cũng phải còn đang ò ó o, cá thì phải là đang tung tăng
trong nước vân vân và vân vân. Ra vậy. Thế nhưng trộm nghĩ,tái khuáy làm sao.
Cá thu cá nục mãi tít ngoài biển khơi đánh bắt cả tháng trời mới mang vào bờ làm
sao mà bơi, gà vịt đag dịch cúm gia cầm nhà nước quản lý không vận chuyển gia
cầm sống, không giết mổ nhỏ lẻ, rau xanh cho dù là thuốc trừ sâu hay bảo vệ
thưc vật cấm ha không cấm thì ai bảo đảm là được quản lý để thực hiện đúng như
quy định. Không lẽ suốt đời không ă những quả chuối vàng như nắng mùa thu kia
vì có thể là được ủ bằng chất độc, chả lẽ không còn được nhâm nhi chén trà mạn
đã trở thành yếu tố truyền thống không thể thiếu trong mọi sự kiện quan trọng
của mỗi đời người.
Cũng
lại ngẫm ngợi. Cho dù mình có đơn lẻ mà tránh, mà kiêng đi chăng nữa, thì còn đa
số bà con nhân dân ra sao. Không lẽ tất cả cùng tẩy chay thịt cá rau quả ngoài
chợ. Rồi thì phát triển sản xuất và thông thương thế nào. Còn nếu việc quản lý
“từ trang trại đến bàn ăn” không đến nơi đến chốn thì mục tiêu cải thiện thể lực trí tuệ nòi
giống con cháu Lạc Hồng sẽ đứt gãy giữa
chừng.
May
thay, cô em lại kể, cuối tuần vừa rồi Chính phủ họp hội nghị tầm cỡ lắm, chỉ để
nói riêng về việc quản lý giết mổ và vận chuyển kinh doanh gia súc gia cầm. Mà
quy định mốc cụ thể rõ ràng lắm - chậm nhất đến đầu năm tới các địa phương phải
hoàn thành công tác này. Mừng quá. Và chắc rằng sẽ lần lượt có tiếp các hội
nghị tương tự thế để bàn nốt việc quản lý các lĩnh vực khác nữa để của đời sống
để bảo đảm được tương lai nòi giống Việt./.
0 nhận xét: